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                我們每天吃的圓白菜,為什么能質優價廉?

                日期:2021-07-21 作者: 來源:農業農村部 【字號: 打印本頁
                  

                        甘藍,又稱“洋白菜”“圓白菜”“卷心菜”,是我們餐桌上的???。素炒、手撕、爆炒、干鍋,中國人把這道菜做出了好多花樣。 

                  食材的極大豐富,不得不說是一種極致的幸福。要知道,在上世紀六十年代,天天吃到圓白菜并不是一件容易的事。當時,國內蔬菜種類少、產量不高,優質種子更少,每年要花費大量外匯從國外進口種子,價格、質量都不能自主掌控。 

                  我們現在每天能吃到質優價廉的圓白菜,不能不感謝一個人——中國工程院院士、蔬菜遺傳育種專家方智遠。 

                  今年“七一”前夕,方智遠被黨中央授予“全國優秀共產黨員”榮譽稱號,面對前來采訪的記者,他說:“對比優秀共產黨員標準,我還有很多不足。大部分科研成果都是我們團隊一起做的,我只是年紀大一點,做得早一點而已?!辟|樸的話語里飽含謙虛,“我這輩子只是做好了一件事而已?!?/span> 

                  57年,他堅持做好一件事——培育國產甘藍品種。

                下決心搞出國產甘藍種子 

                  1967年,方智遠剛進入中國農業科學院工作第三年,一封來信影響了他的一生。那年,兩廣、福建等地百萬畝甘藍突然出現大面積只開花不結球現象,當地政府給蔬菜花卉研究所寫了一封邀請信,請求派人前往調查。 

                  方智遠跟隨專家們連夜趕往廣東,只見大片大片甘藍未熟抽薹,農民損失慘重,只能蹲在地頭默默流淚。 

                  當地農民種植的是從國外引進的“黃苗”甘藍,眼看種子出現了問題,我們束手無策。方智遠所在團隊深受觸動,他們決心要搞出中國人自己的甘藍種子。 

                  然而,甘藍原產歐洲,國內育種尚屬空白,研究資料和種質材料都十分缺乏。他們只能從零起步,四處“化緣”,在全國搜集種質資源,回來后一頭扎進實驗室、試驗田。

                 

                  作為湖南人,方智遠身上有一股吃得苦、霸得蠻、耐得煩的韌勁。一年又一年,他奔波在田間整地、播種、育苗、授粉。一棵甘藍有近400朵花,花期短暫,他得彎下腰用鑷子小心撥開每個花蕾,一朵一朵、一棵一棵地授粉。長年累月風吹日曬,他的皮膚粗糙黝黑,早早戴上了老花鏡。 

                  歷經千萬次組合篩選,1973年,我國第一個甘藍雜交種“京豐一號”橫空出世,洋白菜終于裝上了“中國芯”。 

                  “新品種結出來的球特別大,我自己都不敢相信,雜交優勢特別明顯?!迸查_壓在頭頂的洋種子大山,方智遠輕松不少。利用自交不親和系技術選育出的“京豐一號”,產量高、整齊度好、適應性強,迅速在全國鋪開。 

                  可問題也接踵而至?!拔覀冊谠颇铣守暤貐^,看到菜市場里全是‘京豐一號’,賣不出去就只能爛在攤子上。北京、天津、沈陽、石家莊等地也出現了這種情況?!狈街沁h考慮,解決了自主造、“沒得吃”的問題,還要解決品種單一、收獲期過于集中的問題。 

                  為此,團隊又陸續育出“報春”“晚豐”等6個早中晚期配套優良品種,人們一年四季都能吃到甘藍了。憑著一系列研究成果,1985年,方智遠團隊獲得國家技術發明獎一等獎。 

                  “在科學的道路上沒有平坦大道可走,只有那些在攀登上不畏勞苦、不畏險阻的人,才有希望攀登到頂點?!?957年,還在讀高中的方智遠,在日記中摘錄下馬克思的一段話,從此成為他一生的座右銘。 

                  1957年,正在衡陽市一中念書的方智遠,在日記中摘錄了馬克思一段話。資料圖 

                一輩子堅持為人民育好種 

                  “我們做育種,就是要讓老百姓吃到營養豐富、品質優良的甘藍,讓農民種甘藍能獲得更好的收成、更好的效益?!狈街沁h說。 

                  57年如一日,方智遠的眼里只放得下甘藍,心里始終裝著老百姓。為了提高甘藍種植效益,他的團隊從不滿足于已有成果,不斷尋求突破—— 

                  為解決生產中病毒病、黑腐病、干燒心病危害,團隊開展抗病抗逆育種,培育出第二代甘藍新品種“中甘8號”“中甘11號”等; 

                  為滿足老百姓對蔬菜品質、口感的更高需求,團隊育成早熟優質、適于露地種植、口感更佳的第三代新品種“8398”“中甘15”; 

                  為克服自交不親和制種技術的缺陷,團隊研究建立甘藍雄性不育系育種技術體系,培育出第四代新品種“中甘21”等; 

                  近年來,團隊又在青花菜育種、甘藍抗枯萎病育種、耐寒越冬甘藍品種培育方面取得多項進展。目前,全國生產的甘藍,每兩棵中就有一棵是他們團隊育出的品種。 

                  在方智遠的辦公室里,衣架上常年掛著一頂草帽、一件雨衣,是隨時準備下地用的。生于農村、長于農村,方智遠深知農民的苦,深懂農民的樂。他和團隊成員經常到農村辦培訓班,手把手教農民最新技術?!叭绻覀兊目蒲谐晒軌蜃屴r民增加收入,我就覺得非常滿足了?!彼f。 

                  如今,這一樸實愿望,已經在河南濟源、內蒙古烏蘭察布、湖南衡陽等地開花結果。 

                  濟源市綠茵種苗有限責任公司董事長侯三元清楚記得,2001年他陪同方智遠到王屋山區考察制種基地選址時的情形。在大峪鎮東溝村,侯三元將當地總結為“三多三少”:土房子多、磚瓦房少,糧食作物多、經濟作物少,沒錢人多、有錢人少。 

                  這一番話不僅沒把方智遠嚇跑,反而激發了他的決心:越是貧窮的地方,越需要產業帶動發展!方智遠帶領團隊入駐王屋山區,大力發展雜交制種產業,試點甘藍類蔬菜種子繁育。 

                  甘藍制種的單季畝均收益在6000元左右,最高能達1.2萬元。有了這份收入,大伙兒的日子眼見著不一樣了?!艾F在‘三多三少’早就倒過來啦,成了‘三少三多’:土房子少、新樓房多,糧食作物少、經濟作物多,沒錢人少、有錢人多?!睎|溝村制種致富帶頭人周和平笑言。 

                  在烏蘭察布,寒涼的自然環境曾是農業發展的短板。方智遠團隊建立甘藍品種示范推廣基地后,冷涼蔬菜逐漸成為當地的優勢產業?,F在,烏蘭察布每年種植甘藍等蔬菜60萬畝以上,遠銷20多個省區市,還出口俄羅斯等國家,極大地帶動了農民增收。 

                不負祖國不負黨 

                  自1980年入黨算起,方智遠已經有41年的黨齡??扇魪?959年第一次提交入黨申請書算起,這份信念已經持續不止一個甲子。 

                  1939年出生的方智遠,見過新中國成立前政治腐敗、貧窮落后、飽受欺凌的場景。5歲時,當日本兵闖進衡陽家鄉,他跟著父親在山上東躲西藏,過足了擔驚受怕的日子。 

                  “只有國強才能民安”,一顆火熱的種子在他心中萌芽。13歲加入少先隊,15歲加入共青團,直到現在,他的紅領巾、團費證還珍藏在家里。 

                  “一個人,一輩子,要想有所作為,必須有一個方向,必須有一個信仰?!痹谌朦h申請書中,他堅定了自己的追求。此后,即使在最困難的時候,他也從沒放棄“搞中國人自己的種子”的信念。 

                  雖已年過八旬,心臟帶著三個支架,還受肌酐高等病痛困擾,方智遠還是放不下心愛的甘藍育種。他依然每天到研究所上班,要不就去外地出差,要不就和團隊一起調查選種。年紀大了,不能久站,下地時就帶個板凳,站累了就坐一會兒。 

                  在妻子章振民看來,方智遠一天三班倒,上午上班,下午上班,晚上還要把資料拿到家里來,一年最多休息一到兩天,“之前不聽我的勸累倒了,好了之后又下地去了,他是你有千變萬化,我有一定之規,這份執著真是比不了?!?/span> 

                  幾十年來,方智遠培養出一大批優秀科學家和青年才俊。目前,甘藍類育種團隊有成員10人,既有孫培田、劉玉梅、楊麗梅等育種經驗豐富的資深專家,又有莊木、張揚勇等思維活躍、勇于創新的中青年骨干。 

                  “這么多年我們從方院士身上學到了不少東西,他謙虛低調的作風、執著敬業的精神、淡泊名利的品格,給我們樹立了很好的榜樣?!睏铥惷费芯繂T告訴記者。 

                  方智遠先后獲得國家技術發明獎一等獎1項、國家科技進步獎二等獎3項,兩次獲得全國五一勞動獎章。1995年獲得何梁何利基金科學與技術進步獎時,他將10萬港元獎金全部捐獻給了研究所,作為科技獎勵基金用于表彰先進科研工作者。 

                  “我是黨和國家培養出來的。我只有勤奮學習、努力工作,才能不辜負祖國對我的培養,才能無愧于黨對我的期望?!狈街沁h道出心里話。

                 

                  如今,在他的辦公室一角,二十幾個玻璃罐擠得滿滿當當,3000余份甘藍種質材料被裹成小包密封保存在里面。這些是他和團隊50年來的心血結晶,有力保障了我國甘藍品種的國產化。更難得的是,這些材料雜交而成的國產優質品種,正沿著“一帶一路”出口至甘藍起源地。 

                  樹高逾千尺,根深在沃土。方智遠的理想信念就像他培育的甘藍種子一樣,把根深深地扎在了祖國大地。 

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